Вакансия в архиве
№ 36815641
24 июня
Работа в Долгопрудном / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Кузьминки, Москва, Волгоградский проспект, 169к2
Опыт работы от 3 лет, полная занятость
от 50 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, норм закладки сырья.
  • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
  • Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Контроль снятия, упаковки и хранения суточных проб.
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока в рамках должностных полномочий.
Требования:
  • Знание санитарных правил и норм функционирования организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
  • знание СанПин, Технических регламентов, ГОСТов
  • знание порядка составления меню
  • знание правил учета и норм выдачи продуктов
  • правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
  • знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
  • умение работать с людьми
Условия:
  • 40-часовая рабочая неделя, 8-часовой рабочий день, 5/2

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 36815641
24 июня

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

похожие вакансии

  • до 103 000 руб./месяц
    17:10Москва, Волгоградский проспект 
    DOSTAЕВСКИЙ
    Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд. Обеспечивать своевременную отдачу блюд
    Наличие профильного образования. Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара. Опыт управления командой от 10 чел. Знание…
  • от 56 700 руб./месяц
    15:51Москва
    О'КЕЙ
    Организация процесса своевременного обеспечения витрины продукцией производства. Осуществление руководства производственно…
    Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли. Наличие управленческих…
  • 13:00Москва, Пролетарская
    Организация и контроль работы небольшой столовой (100 питающихся). Контроль работы поваров и кухонных работников. Приготовление…
    Опыт работы в общественном питании. Наличие медицинской книжки
  • Будьте первым
    до 85 000 руб./месяц
    11:32Москва
    Контроль и управление работой кухни. Оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов…
    Профильное образование. Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3-х лет. Опыт работы - с европейской (русской) кухней
  • Отклик без резюме
    75 000  88 000 руб./месяц
    10:59Москва
    Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников…
    Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года. Будет преимуществом (но не обязательно…
  • Отклик без резюме
    от 57 600 руб./месяц
    29 июляМосква, Планерная
    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Разработка и внедрение новых блюд в меню. Контроль за отпуском и…
    Опыт работы шеф-поваром в ресторанно-гостиничном бизнесе. Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от трех лет. Опыт…