42 года (родился 08 сентября 1981), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 20 лет и 8 месяцев
Июль 2015 – работает сейчас
8 лет и 9 месяцев
Су-шеф
Ресторан Аист, Москва
Обязанности:
Разработка и составление меню, приготовление и контроль отпускаемых блюд, составление графика работы сотрудников, подбор персонала, работа с поставщиками, ежемесячное проведение инвентаризации.
Апрель 2012 – март 2015
3 года
Шеф-повар
Караоке клуб Карузо, Москва
Обязанности:
Разработка и составление меню, приготовление и контроль отпускаемых блюд, составление графика работы сотрудников, подбор персонала, работа с поставщиками, ежемесячное проведение инвентаризации.
Сентябрь 2011 – декабрь 2011
4 месяца
Су-шеф
Ресторан Беллини, Москва
Обязанности:
Приготовление и отдача блюд горячего цеха
Март 2011 – сентябрь 2011
7 месяцев
Повар
Ресторан The сад, Москва
Обязанности:
Приготовление и отдача блюд горячего цеха.
Апрель 2010 – август 2010
5 месяцев
Повар
Ресторан Варвары, Москва
Обязанности:
Приготовление и отдача блюд горячего цеха.
Ноябрь 2009 – январь 2010
3 месяца
Шеф-повар
Бильярдный клуб Фаворит, Балашиха
Обязанности:
Разработка и составление меню, приготовление и контроль отпускаемых блюд, подбор персонала, работа с поставщиками, ежемесячное проведение инвентаризации.
Ноябрь 2008 – май 2009
7 месяцев
Су-шеф
Ресторан Баба марта, Москва
Обязанности:
Открытие ресторана с "0", разработка и составление меню, приготовление и контроль отпускаемых блюд, подбор персонала, работа с поставщиками, ежемесячное проведение инвентаризации.
Ноябрь 2007 – сентябрь 2008
11 месяцев
Су-шеф
Кафе Чиполлино, Москва
Обязанности:
Приготовление и отдача блюд горячего и холодного цеха.
Сентябрь 2001 – июль 2007
5 лет и 11 месяцев
Повар, су-шеф
Болгарский ресторан Механа банско, Москва
Обязанности:
Разработка и составление меню, приготовление и контроль отпускаемых блюд, подбор персонала, работа с поставщиками, ежемесячное проведение инвентаризации.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям